Si estás considerando instalar una encimera negra granito en tu cocina, primero debes saber que se trata de una opción sumamente popular y por buenas razones. Mis amigos tienen una y siempre me hablan maravillas sobre su durabilidad y resistencia. Están hechos de una piedra natural, formada bajo altísimas presiones, lo cual le otorga una increíble dureza. La verdad es que, a mí, personalmente, en términos de estética, me gusta muchísimo ese toque elegante y moderno que da a cualquier cocina.
He leído varios estudios que mencionan que el granito tiene una calificación de 6-7 en la escala de Mohs, lo cual lo hace bastante resistente a arañazos y golpes. Sin embargo, cuando se trata de manchas de grasa, la cosa se pone más interesante. Un día, mientras cenaba con Marta, una amiga que trabaja en la industria del diseño de interiores, me contó que los fabricantes suelen aplicar un sellador a las encimeras de granito. Este sellador crea una capa protectora que ayuda a prevenir que la grasa y otros líquidos sean absorbidos por la piedra, pero esa capa no es completamente infalible.
Según un artículo en la revista “Cocina Moderna”, el 85% de las encimeras de granito requieren un resellado al menos una vez al año para mantener esa capa protectora en óptimas condiciones. Marta, por ejemplo, me mencionó que tuvo que resellar su encimera después de dos años porque empezaba a notarse que la grasa y el vino no salían tan fácilmente. La recomendación es simple: si notas que los líquidos no se repelen como antes, es hora de resellar.
Pero claro, ¿puede una encimera de granito negro resistir una mancha de aceite derramado accidentalmente? La realidad es que la respuesta depende de varios factores: la calidad del granito, el tipo y la frecuencia del mantenimiento que se haga, y el tiempo que se deje la mancha antes de limpiarla. En una conversación con un técnico especializado en instalación de encimeras, me comentó que existen tipos de granito más porosos y otros menos porosos, y esta porosidad influye directamente en su resistencia a las manchas. Alejandro, el técnico, dijo que si bien una encimera sellada correctamente puede resistir la grasa, en general, es recomendable limpiarla lo antes posible.
Un día, mientras hacía la compra, me encontré con un compañero de trabajo que también tiene una cocina con encimera de granito negra. Me estaba contando cómo al derramar accidentalmente aceite de oliva, pudo limpiarlo sin problemas porque siempre sigue el consejo de resellar su encimera cada 12 meses. Otra cosa que me llamó la atención fue que usa productos de limpieza específicos para granito, los cuales no solo ayudan a limpiar, sino que también mantienen la capa protectora en buen estado. Entre los productos más recomendados están los selladores a base de silicona y los limpiadores pH neutro.
Hablemos de datos más concretos. Un informe de mercado de la empresa “Stone Installations” señala que las encimeras de granito tienen una vida útil de entre 20 y 25 años si se les da el cuidado adecuado. En comparativa con otras superficies, como el mármol, que pueden necesitar más cuidados por su mayor porosidad, el granito parece una opción más práctica y duradera. Es precisamente por esta razón que tantas personas y profesionales del sector optan por esta piedra natural en sus proyectos de remodelación de cocinas.
En una visita reciente a una exposición de arquitectura, me llamó la atención cómo los diseñadores comentaban que, durante el proceso de selección de materiales, muchos preferían el granito por su aspecto chic y la posibilidad de combinarlo con casi cualquier estilo decorativo. La variabilidad natural del granito significa que no hay dos piezas iguales, lo que aporta un toque único a cada instalación. Además, un informe de la revista “Arquitectura y Diseño” menciona que el granito puede soportar temperaturas de hasta 260 grados centígrados sin sufrir daños, lo cual lo convierte en una opción ideal cerca de hornos y estufas.
En la práctica diaria, muchas veces las personas se preguntan: "¿De verdad valdrá la pena esta inversión?" Recuerdo una conversación con Laura, que decidió renovar su cocina y eligió una encimera de granito negro. La inversión inicial fue de alrededor de 2000 euros, un precio que varía dependiendo del tamaño y grosor de la pieza, claro está. Sin embargo, meses después me comentó que estaba muy satisfecha con la decisión. Aparte del mantenimiento anual, el costo operativo ha sido mínimo y la resistencia del granito a manchas y arañazos le ha ahorrado en gastos adicionales de limpieza o restauración.
Personalmente, después de todas estas conversaciones y toda la información recopilada, me convenzo cada vez más de que el granito negro es una excelente opción para una encimera, pero claro, la clave está en el mantenimiento. Así que si estás pensando en renovar tu cocina o instalar una desde cero, toma en cuenta todos estos aspectos y, sobre todo, asegúrate de mantener tu encimera en las mejores condiciones posibles para que te dure muchos, muchos años.